Reprendre un restaurant à Paris — fonds en procédure collective
Paris compte 2,1 millions d'habitants. La restauration est l'un des secteurs avec le plus fort taux de défaillance en France — ce qui génère aussi le plus d'opportunités de reprise à prix réduit. Dans ce contexte, Paris concentre régulièrement des affaires en procédure collective dans le secteur restauration — des opportunités qui n'apparaissent pas sur les plateformes classiques de cession. ScanFonds agrège ces affaires en temps réel depuis le BODACC, les enrichit avec les données financières disponibles (CA, effectif, loyer estimé) et calcule un score d'opportunité pour chaque dossier. Forte rotation des fonds, décotes importantes en liquidation.
Au 28 octobre 2026, 494 fonds de commerce en restauration sont en procédure collective à Paris, dont 394 en liquidation judiciaire.
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Comment identifier un restaurant en liquidation judiciaire à Paris ?
Les procédures collectives sont publiées au BODACC dès le jugement du Tribunal des Activités Économiques de Paris. ScanFonds agrège ces annonces quotidiennement et les filtre par secteur et arrondissement. Vous pouvez configurer une alerte pour recevoir chaque nouvelle affaire directement par email.
Quel prix pour un fonds de restaurant en liquidation à Paris ?
Un fonds en liquidation judiciaire se vend généralement avec une décote de 30 à 60 % par rapport au prix de marché. À Paris, les prix varient fortement selon l'arrondissement, la surface et le chiffre d'affaires déclaré. ScanFonds affiche le loyer de marché estimé et les données financières disponibles pour chaque dossier.
Combien de temps ai-je pour faire une offre sur un restaurant en liquidation à Paris ?
La fenêtre est courte : entre le jugement et l'appel d'offres officiel, il faut souvent compter 3 à 8 semaines. Après la publication de l'appel d'offres, les délais sont fixés par le mandataire. ScanFonds vous remonte chaque affaire dès le jugement pour maximiser cette fenêtre.
Faut-il reprendre la licence IV avec un restaurant en liquidation judiciaire ?
La licence IV autorise la vente de toutes boissons alcoolisées à consommer sur place. Elle est attachée au fonds, pas au gérant — elle se transfère avec la cession. Attention : si l'établissement a cessé toute activité depuis plus de 3 ans, la licence peut être perdue. À vérifier impérativement avant de déposer une offre.